醬豬腳的做法猪脚的做法步骤 🍖蹄蹄大作战！
发布时间：2025-05-07 10:51:11来源：
开头小引：💡今天给大家带来一道经典的家常美味——醬豬腳！这道菜色泽红亮，肉质软糯，咬上一口幸福感爆棚！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为桌上的焦点。快来跟着步骤一起制作吧！
第一步：准备工作 🛒
首先，准备好新鲜的猪脚，将其清洗干净后切成小块。冷水下锅焯水去腥，同时加入姜片和料酒，煮至沸腾后捞出沥干备用。
第二步：调制酱汁 🥣
在锅中倒入适量油，放入冰糖炒化成琥珀色，再加入生抽、老抽、八角、香叶等调味料，搅拌均匀制成酱汁。
第三步：慢炖入味 ⏳
将焯好的猪脚放入酱汁中翻炒均匀，随后倒入热水没过猪脚。大火烧开后转小火慢炖约1小时，期间可根据口味调整咸淡。
第四步：收汁装盘 🍽️
待汤汁浓稠时，开大火收汁，最后撒上葱花点缀即可出锅。一盘香喷喷的醬豬腳就完成啦！
结尾寄语：🌟这道醬豬腳不仅味道绝佳，还富含胶原蛋白，是滋补养颜的好选择。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！
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