🍜酸菜鱼の美味秘籍🍜
发布时间：2025-05-07 11:33:00来源：
酸菜鱼作为一道经典的川菜，以其鲜香酸辣的口感征服了无数人的味蕾！今天就来分享这道让人垂涎欲滴的酸菜鱼做法吧～😋
首先准备好食材：新鲜的草鱼一条（约1000g），酸菜适量，干辣椒、花椒、姜蒜等调味料也不能少哦！🐟✨
第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片，用盐、料酒腌制15分钟去腥提鲜；酸菜切段备用。接着热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味后放入酸菜翻炒，最后倒入清水煮沸熬汤。⏰🔥
待汤汁浓郁时，先下入鱼骨炖煮几分钟，再轻轻滑入鱼片，小火煮至变色即可关火。一碗热腾腾、香气四溢的酸菜鱼就完成啦！🍲🎉
酸爽开胃又不失鲜嫩的酸菜鱼，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的不二之选！快动手试试吧～🍴🌟
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