🌟好吃停不下来的卤牛腱子肉😋
发布时间：2025-05-07 19:24:49来源：
卤牛腱子肉，绝对是下饭神器！无论是配米饭还是当零食，都让人欲罢不能。今天就教大家如何做出这道美味佳肴👇
首先准备好食材：新鲜牛腱子肉500g、生姜几片、大葱一根、八角两颗、香叶三片、桂皮一小块、料酒适量、生抽、老抽少许、冰糖和盐。食材一定要新鲜，这样才能保证卤出来的肉质鲜嫩多汁✨
制作步骤：先把牛腱子肉洗净后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。煮开后撇去浮沫，捞出备用。接着在锅中倒入清水，放入所有香料包（用纱布包裹），再加入生抽、老抽调色调味，最后放入冰糖提鲜。大火烧开后转小火慢炖一个半小时，让肉充分吸收汤汁的香味。期间记得翻面几次，确保均匀入味。炖好后关火焖半小时，这样更入味哦⏰
出锅后的卤牛腱子肉色泽红亮，香气扑鼻。切片装盘，撒上些许葱花点缀，简直让人垂涎三尺🤤 快试试吧，保证让你吃了还想吃！🍴
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