🌟山西平定 蒸焖子的独特魅力✨
发布时间：2025-05-08 10:15:08来源：
提到山西美食，怎能错过平定的特色小吃——蒸焖子！这道传统美味不仅承载着浓厚的地方文化，更是家家户户餐桌上的常客。今天就让我们一起探索它的做法吧！
首先准备好淀粉、水和调料等原材料。将适量淀粉与清水混合搅拌均匀，直至无颗粒状物。接着倒入锅中小火加热，不断搅拌直至呈现透明胶状，这便是焖子的基础材料啦！待其冷却后切成块状备用。
接下来是关键步骤：蒸制。在蒸笼内铺上一层薄纱布，把切好的焖子整齐摆放其中，再撒上些许葱花提香。大火蒸约20分钟即可出锅。最后淋上特制酱汁，搭配醋、蒜泥等调味品，一口咬下去Q弹有劲，满嘴留香，简直让人欲罢不能！
无论是作为早餐还是夜宵，蒸焖子都能带来满满的幸福感。快来试试吧，感受这份来自山西平定的独特风味！🍴🍜
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