🌸 水煮鱼（川菜系列）的做法 🍜
发布时间：2025-05-08 21:59:52来源：
提到川菜，怎能少得了一道经典的水煮鱼？这道菜色香味俱全，麻辣鲜香，绝对是餐桌上的主角！今天就来教大家如何在家轻松做出地道的水煮鱼吧！✨
首先准备食材：新鲜的草鱼一条（约1.5斤），豆芽适量，干辣椒和花椒必不可少！此外还需要生姜、大蒜、葱段等调味料。🐟🌶️
制作步骤如下：
第一步，将鱼片成薄片，用盐、料酒腌制15分钟去腥；同时将豆芽焯水备用。💡
第二步，热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。🌶️🧄
第三步，倒入清水或高汤煮沸后，依次下入鱼片和豆芽，轻轻搅拌防止粘连。🍲
最后一步，撒上葱花点缀，一盘热腾腾的水煮鱼就完成啦！🎉
这道菜不仅颜值在线，口感更是让人欲罢不能，麻与辣交织，回味无穷！😋
快动手试试吧，让你的厨房也充满川味的魅力！🔥
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