😋 炖梭鱼的做法分享
发布时间：2025-05-09 08:27:24来源：
今天给大家带来一道家常美味——红烧炖梭鱼！梭鱼肉质鲜嫩，搭配浓郁酱汁，简直让人垂涎三尺！
首先准备好新鲜的梭鱼一条，洗净后切块备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再将梭鱼块轻轻放入煎至两面金黄✨。随后加入适量酱油、老抽调色，再倒入少许料酒去腥，最后添水没过鱼身。记得加几颗冰糖提鲜，撒上葱段和干辣椒，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。
炖好后开盖收汁，汤汁浓稠时即可出锅。一盘香气扑鼻的红烧炖梭鱼就完成啦！😋 搭配一碗白米饭，每一口都是满足感满满。快动手试试吧，美味就在厨房等你！🍴🔥
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