🌟手抓羊肉（吴忠做法）🌟
发布时间：2025-05-09 14:58:52来源：
提到宁夏美食，怎能少了让人垂涎三尺的手抓羊肉！😋今天就来分享正宗吴忠风味的手抓羊肉做法。这道菜色泽红亮、肉质鲜嫩，香气扑鼻，绝对让你一试难忘。
首先准备新鲜的羊排或后腿肉，清洗干净后冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒提味。接着将羊肉捞出备用，用吴忠特有的香料包炖煮，包括花椒、八角、桂皮等，再加入适量盐调味。炖煮过程中，火候是关键，小火慢炖约1小时，让羊肉充分吸收调料的味道，直至软烂入味。🔥
最后，将炖好的羊肉取出晾凉，直接上桌即可。吃时无需任何酱料，只需用手撕开，蘸点醋汁或辣椒粉，原汁原味地享受羊肉的鲜美。🍴
吴忠的手抓羊肉不仅是味蕾的盛宴，更是对传统饮食文化的传承。快来试试吧，感受这份来自塞北的独特美味！✨
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