🎉温州肉冻的做法😋
发布时间：2025-05-10 00:19:55来源：
提到温州菜，很多人会想到那晶莹剔透的肉冻！它不仅颜值高，味道也是一绝。今天就来教大家做这道经典的温州美食吧！👇
首先准备食材：新鲜猪皮 🐷、生姜片、料酒、酱油和清水。第一步是处理猪皮，记得刮干净表面的油脂，然后用开水焯一下去腥味，这样能让肉冻更Q弹哦！💡
接着将猪皮切条，放入锅中加水煮沸，加入姜片和料酒去腥提香。小火慢炖1-2小时，期间记得撇掉浮沫，直到汤汁变得浓稠。熬好后倒入容器中放凉，静置一夜，第二天就能看到晶莹剔透的肉冻啦！✨
最后切成小块，蘸点酱油或醋，一口下去滑嫩鲜香，简直是夏日开胃神器！🌟
快来试试吧，做一道属于自己的温州肉冻！💪
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