木棉私房菜之--芋头酸菜的做法 🍠🍜
发布时间：2025-05-10 10:01:09来源：
🌟今天给大家分享一道非常特别的家常美味——芋头酸菜的做法！这道菜色香味俱全，既保留了酸菜的酸爽开胃，又融入了芋头的独特软糯口感，绝对是餐桌上的亮点哦！✨
首先，准备好新鲜的酸菜和芋头，将芋头去皮切块，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样可以防止氧化变黑哦。接着，酸菜要提前泡水去除多余的盐分，然后切成小段备用。🔥
热锅凉油，先爆香蒜末姜片，再加入酸菜翻炒出香味，随后放入芋头块，加入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮至芋头熟透。期间可以根据个人口味加入少许辣椒或者糖调味，最后撒上葱花点缀即可出锅啦！🍴
这道芋头酸菜不仅营养丰富，还特别适合搭配米饭食用，每一口都能感受到芋头与酸菜的完美融合，酸辣中带着丝丝甜意，让人回味无穷！😋💕
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