【栗子鸡24M+的做法】“栗子鸡24M+”是一种结合了鸡肉与栗子的家常美食，因其口感丰富、营养均衡而受到广泛欢迎。下面将从食材准备、烹饪步骤及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备（2-4人份）
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡腿肉或鸡胸肉 | 300g | 建议选用鸡腿肉更嫩滑 |
| 栗子（去壳） | 150g | 可用新鲜或罐装栗子 |
| 葱 | 1根 | 切段备用 |
| 姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 蒜 | 3瓣 | 切片 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味 |
| 老抽 | 1汤匙 | 上色 |
| 料酒 | 1汤匙 | 去腥提鲜 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增香 |
| 食用油 | 适量 | 炒制用 |
二、烹饪步骤
1. 处理食材：将鸡肉洗净切块，用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟；栗子去壳后洗净备用。
2. 炒香底料：热锅倒油，放入姜片、蒜片爆香，加入鸡肉翻炒至变色。
3. 调味上色：加入生抽、老抽、料酒继续翻炒均匀。
4. 加入栗子：倒入栗子，加适量清水（约100ml），盖上锅盖焖煮10-15分钟。
5. 收汁出锅：开盖后大火收汁，撒入葱段，翻炒几下即可出锅。
三、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100g） | 功效 |
| 蛋白质 | 约18g | 促进肌肉生长 |
| 碳水化合物 | 约12g | 提供能量 |
| 膳食纤维 | 约3g | 有助于消化 |
| 维生素C | 约10mg | 增强免疫力 |
| 铁 | 约2mg | 预防贫血 |
四、小贴士
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量蚝油或鸡精提鲜。
- 栗子不宜煮太久，否则会失去脆感。
- 可搭配米饭或面条食用，营养更均衡。
总结：
“栗子鸡24M+”是一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，适合家庭日常制作。通过合理搭配食材和掌握火候，轻松做出一道健康又可口的佳肴。
