在忙碌的生活节奏中，一碗简单又美味的榨面总能带来满满的幸福感。榨面不仅味道鲜美，而且制作过程也相对简便，非常适合家庭日常烹饪。今天就来分享一下如何在家轻松做出一碗营养丰富的榨面。
首先准备食材：新鲜榨面、瘦肉末、青菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜等。这些食材可以根据个人口味进行调整，比如加入豆腐干或者海鲜类食材，让营养更加均衡。
接下来是具体的制作步骤：
1. 处理食材：将香菇和胡萝卜切片，青菜洗净备用。鸡蛋打散备用。
2. 炒制配料：锅中倒入适量油，先将瘦肉末放入锅中翻炒至变色，再加入香菇片和胡萝卜片继续翻炒，直至蔬菜微软。
3. 调味煮汤底：向锅中加入清水或高汤，水量根据需要调整。待水开后，加入适量盐、酱油等调料，调出适合自己口味的汤底。
4. 煮榨面：另起一锅水烧开，将榨面下锅煮熟。通常榨面不需要煮太久，一般2-3分钟即可捞出沥干水分。
5. 组合装盘：将煮好的榨面放入碗中，上面铺上之前炒好的肉末和蔬菜，再淋上热腾腾的汤汁。最后撒上一些葱花提香，也可以打入一个生鸡蛋增加蛋白质含量。
6. 享用美食：搅拌均匀后即可食用，每一口都能感受到浓郁的香气与丰富的口感。
这道家常营养榨面不仅色香味俱佳，还富含多种维生素和矿物质，是一道健康又实惠的家常菜肴。无论是作为早餐还是午餐都非常合适。希望每位朋友都能尝试制作，并享受这份来自厨房的温暖滋味！
