南瓜发糕的家庭做法，宾爵烘焙来教你
南瓜发糕是一道简单又美味的传统点心，不仅口感松软香甜，还富含营养。今天，就让宾爵烘焙来教你如何在家轻松制作这款经典美食。
首先，准备好所需的食材：南瓜泥200克、普通面粉250克、酵母3克、白糖50克、牛奶150毫升以及适量的葡萄干或红枣作为点缀。
步骤一：将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥状。如果喜欢更细腻的口感，可以用料理机打碎。
步骤二：在南瓜泥中加入牛奶，搅拌均匀。接着撒入酵母和白糖，静置10分钟，让酵母充分激活。
步骤三：将普通面粉分次加入南瓜混合物中，边加边搅拌，直至形成光滑的面糊。注意不要加太多面粉，以免影响发酵效果。
步骤四：将面糊倒入已经抹油的模具中，轻轻震几下排出气泡。然后在表面铺上一些葡萄干或者红枣片进行装饰。
步骤五：盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约一个小时，直到面糊膨胀至原来的两倍大。
步骤六：发酵完成后，将模具放入蒸锅中，大火蒸25分钟左右。关火后焖5分钟再揭盖，这样可以避免发糕塌陷。
最后，取出冷却片刻即可切块享用。这款南瓜发糕色泽金黄，香气扑鼻，咬一口满嘴留香，非常适合早餐或下午茶时光。
通过宾爵烘焙的分享，相信你已经掌握了制作南瓜发糕的诀窍。快来试试吧，让家人一起感受这份来自南瓜的甜蜜滋味！
希望这篇文章能够满足您的需求！
