白切肉的做法家常做法 | 快手零失败版
发布时间：2025-05-09 05:29:28来源：
😋 家常美食轻松搞定！
白切肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩、肥而不腻，特别适合搭配蘸酱享用。今天教大家做一道快手又零失败的版本，简单几步就能让你在家轻松复刻餐厅级别的美味！
首先准备好五花肉（约500克），清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒去腥。大火煮沸后转小火慢炖20分钟，用筷子能轻松扎透即可捞出晾凉。趁热将肉皮朝下切成薄片，整齐摆盘，颜值满分！
调制蘸酱是关键步骤，可以用酱油、蒜末、香油混合，喜欢的话还可以加点辣椒油或葱花提味。最后将切好的白切肉蘸上酱汁入口，Q弹滑嫩，回味无穷～
💡 小贴士：煮肉时水量要没过肉块，这样更容易入味哦！赶紧试试吧，家人一定会爱上这道菜！✨
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