韭菜炒鸭血的做法 🍲🍴
发布时间：2025-05-09 17:38:26来源：
原材料准备
做一道美味的韭菜炒鸭血，你需要准备好新鲜的韭菜、嫩滑的鸭血、蒜末和姜片。此外，还可以根据个人口味添加一些辣椒或者香油提味。记得将鸭血切成适口的小块，韭菜洗净切段备用，这样烹饪时会更方便。
烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。浓郁的香味瞬间弥漫开来，为整道菜奠定基础。
2️⃣ 将切好的鸭血倒入锅中，轻轻翻炒几下，加入少许清水煮至入味。这一步能让鸭血更加嫩滑。
3️⃣ 加入韭菜段，大火快速翻炒。韭菜特有的清香迅速融入鸭血中，同时保持其鲜绿的颜色，看起来就让人食欲大增。
4️⃣ 根据个人口味调入适量盐、酱油，最后撒上一点胡椒粉或辣椒圈点缀即可出锅。
小贴士
韭菜和鸭血都是营养丰富的食材，搭配在一起既简单又健康。记得不要炒太久，韭菜变软即可出锅，这样才能保留它的脆嫩口感哦！✨
一道色香味俱全的韭菜炒鸭血就完成啦，快来试试吧！😋
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