【雪耳莲子百合甜水怎么做】雪耳莲子百合甜水是一道清新滋润的甜品，适合在干燥季节饮用，具有润肺养颜、清热解暑的功效。这道甜水制作简单，食材常见，非常适合家庭制作。以下是对“雪耳莲子百合甜水怎么做”的详细总结与步骤说明。
一、材料准备
| 食材 | 用量（建议） |
| 雪耳（银耳） | 1朵（约20克） |
| 莲子 | 30克 |
| 百合 | 15克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 清水 | 1000毫升 |
二、制作步骤
1. 泡发食材
- 雪耳提前用冷水浸泡4小时以上，至软化后去蒂，撕成小朵。
- 莲子和百合也需提前泡发30分钟，去除杂质。
2. 炖煮
- 将泡好的雪耳、莲子、百合放入锅中，加入清水。
- 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，至雪耳出胶。
3. 加糖调味
- 根据个人口味加入适量冰糖，继续煮10分钟至糖完全融化。
4. 完成
- 关火后稍等片刻，待温度适中即可饮用。
三、小贴士
- 雪耳不宜久煮，否则会变得太烂，影响口感。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当增加雪耳的用量。
- 百合可用干百合或新鲜百合，但干百合需提前泡发更长时间。
- 此甜水适合早晨或下午饮用，尤其适合秋冬季节。
四、营养价值简述
| 食材 | 功效说明 |
| 雪耳 | 润肺止咳、美容养颜 |
| 莲子 | 养心安神、健脾补肾 |
| 百合 | 清心安神、润肺止咳 |
| 冰糖 | 补中益气、润肺生津 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一碗美味又健康的雪耳莲子百合甜水。不仅口感清爽，还能为身体提供丰富的营养，是日常养生的好选择。
