花生焖猪手的做法 🐷🥜
发布时间：2025-03-17 16:21:56来源：
✨ 前言
一道经典的家常菜——花生焖猪手，不仅营养丰富，还特别适合秋冬进补！今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧～
🍴 准备食材
首先准备好新鲜猪手500克、花生米100克、生姜几片、蒜头适量，还有必不可少的老抽、生抽、料酒和冰糖。猪手提前用清水浸泡去腥，花生则需提前泡发备用。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 猪手冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色后捞出洗净浮沫。
2️⃣ 锅中放少许油，加入冰糖小火炒化成琥珀色，放入猪手翻炒上色。
3️⃣ 倒入适量热水，加入老抽调色、生抽调味，再放入泡好的花生和姜片，大火烧开后转小火慢炖约1小时。
4️⃣ 最后撒上蒜末，收汁至浓稠即可出锅！
🍲 成品呈现
一盘香喷喷的花生焖猪手就完成啦！猪手软糯入味，花生吸饱了汤汁，每一口都让人回味无穷～ 🍴✨
🌟 小贴士
记得炖煮时一定要耐心，小火慢炖才能让肉质更嫩滑哦！快动手试试吧～
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