周末在家想吃点硬菜犒劳自己？试试这道经典的家常菜——红烧牛筋吧！不仅营养丰富，还特别有嚼劲，绝对是米饭杀手！✨

首先，准备好新鲜的牛筋（可以提前焯水去腥），再备齐姜片、蒜头和香料。将牛筋放入锅中，加入适量清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，直到牛筋变得软糯入味。（懒人福音：电压力锅也是不错的选择哦！）⏰

接着，另起锅热油，爆香姜蒜，倒入适量老抽、生抽、料酒，再加入冰糖提鲜，最后把炖好的牛筋放进去翻炒均匀，让每一块牛筋都裹上浓郁酱汁。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的红烧牛筋就完成啦！🍴

这道菜简单易学，零失败！无论是搭配米饭还是面条，都能让你吃得满足又幸福。快动手试试吧，给自己一个温暖的小惊喜～💖