周末宅家想吃点小零食？那就试试这道简单又美味的油炸土豆饼吧！✨土豆饼外酥里嫩，一口咬下去满嘴香气，简直是下午茶的最佳伴侣。👇

首先，准备好食材：新鲜土豆2个、面粉适量、盐少许、黑胡椒粉适量、鸡蛋1个和食用油适量。先把土豆洗净去皮后切成薄片，放入锅中蒸熟（大约需要15分钟）。接着将蒸好的土豆捣成泥，加入面粉、盐和黑胡椒粉搅拌均匀，再打入一个鸡蛋增加粘性。最后揉成大小适中的小饼状。⚠️注意，为了让土豆饼更酥脆，可以稍微多加一点面粉哦！

热锅倒入食用油，待油温升至五成热时，将土豆饼逐一下锅炸制。记得翻面让两面都呈现金黄色，大概炸3-5分钟即可捞出沥油。😋刚出锅的土豆饼外皮金黄酥脆，内里软糯可口，蘸上番茄酱或者辣椒酱，简直让人停不下来！

快动手试试吧，保证让你一试难忘！💪💪