【香橙蛋糕的做法】香橙蛋糕是一款清新美味的甜点，结合了香橙的果香与蛋糕的松软口感，非常适合下午茶或节日分享。制作过程并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松做出美味的香橙蛋糕。
以下是对“香橙蛋糕的做法”的总结，包括所需材料、步骤及小贴士，帮助您更高效地完成制作。
一、材料准备（6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 橙子 | 2个（取汁+皮屑） |
| 玉米油 | 60毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将两个橙子洗净，用刨刀刨出橙皮屑（注意不要刨到白色部分），再将橙子榨汁备用。 |
| 2 | 鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 3 | 将牛奶、玉米油和橙汁混合均匀，倒入打发的鸡蛋糊中，搅拌均匀。 |
| 4 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态，避免过度搅拌。 |
| 5 | 倒入铺好油纸的模具中，表面撒上橙皮屑。 |
| 6 | 烤箱预热至170℃，放入蛋糕烤约30-35分钟，用牙签插入中心无面糊即可取出。 |
| 7 | 冷却后脱模，可搭配奶油或糖霜装饰。 |
三、小贴士
- 橙子要选用新鲜、多汁的品种，味道更佳。
- 打发鸡蛋时，可以加入几滴柠檬汁，有助于提升蓬松度。
- 烘焙时间根据自家烤箱调整，建议中途不要开烤箱门。
- 蛋糕冷却后再切片，口感更佳。
通过以上材料和步骤，您可以在家轻松制作出一款香橙风味十足的蛋糕。不仅适合家庭享用，也是一款适合送礼的贴心甜点。尝试一下吧，享受香橙带来的清新滋味！
