【樱桃利口酒风味巧克力蛋糕的做法】这款“樱桃利口酒风味巧克力蛋糕”是一款结合了浓郁巧克力风味与樱桃利口酒香气的甜点，口感层次丰富，适合喜欢酒香甜点的爱好者。以下为该蛋糕的详细做法总结及材料用量表格。
一、做法总结
1. 准备材料：包括低筋面粉、可可粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐、樱桃利口酒等。
2. 制作蛋糕体：将干性材料混合后加入湿性材料搅拌均匀，倒入模具中烘烤。
3. 制作樱桃利口酒糖霜：将樱桃利口酒与糖粉混合，调制成浓稠的糖霜。
4. 组装蛋糕：蛋糕冷却后，切片并涂抹糖霜，最后装饰樱桃和巧克力碎。
5. 冷藏定型：将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏，使口感更佳。
整个过程简单易操作，适合家庭烘焙爱好者尝试。
二、材料用量表
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 可可粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 无盐黄油（软化） | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 樱桃利口酒 | 50毫升 |
| 糖粉 | 80克 |
| 新鲜樱桃（去核） | 50颗 |
| 巧克力碎 | 适量 |
三、小贴士
- 樱桃利口酒可根据个人口味调整用量，增加酒香风味。
- 蛋糕体可提前做好，冷藏保存，方便后续组装。
- 若没有樱桃利口酒，可用其他果味利口酒替代，如蓝莓或覆盆子利口酒。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一款富有层次感的樱桃利口酒风味巧克力蛋糕，享受美味与浪漫的双重体验。
