【豆干芹菜的做法】豆干芹菜是一道简单又营养丰富的家常菜，主要食材为豆干和芹菜。这道菜不仅口感清爽，还能补充蛋白质和膳食纤维，非常适合日常饮食。以下是制作豆干芹菜的详细步骤及所需材料。
一、
豆干芹菜的制作过程较为简单，主要分为准备食材、处理食材、烹饪三个步骤。豆干富含植物蛋白，芹菜则含有丰富的维生素和矿物质，两者搭配不仅味道鲜美，还具有一定的健康价值。在烹饪过程中，建议先将豆干切片或切块，芹菜洗净后切段，然后根据个人口味加入调料进行翻炒。整个过程约需10-15分钟，适合快节奏的生活方式。
二、做法一览表
| 步骤 | 操作说明 | 所需时间 |
| 1 | 准备食材：豆干、芹菜、蒜、盐、食用油、生抽、少许糖 | 5分钟 |
| 2 | 芹菜洗净，切成小段；豆干切片或切块；蒜切末 | 5分钟 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 | 2分钟 |
| 4 | 加入豆干翻炒至微黄 | 3分钟 |
| 5 | 放入芹菜翻炒均匀 | 5分钟 |
| 6 | 加入适量盐、生抽、少许糖调味，继续翻炒均匀 | 2分钟 |
| 7 | 炒至芹菜变软，出锅装盘 | 1分钟 |
三、小贴士
- 豆干可以提前用热水焯一下，去除豆腥味。
- 芹菜不宜炒太久，以免失去脆感。
- 可根据个人口味加入辣椒、花椒等增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的豆干芹菜了。无论是作为家常菜还是配菜，都非常合适。
