【卡通小馒头的做法】卡通小馒头是一款适合儿童和喜欢可爱造型食物人群的烘焙点心，外形可爱、口感松软，制作简单，非常适合家庭操作。以下是制作卡通小馒头的详细步骤与材料准备，以加表格的形式呈现。
一、制作总结
卡通小馒头属于发酵类面点，主要由面粉、酵母、水等基础材料制成，通过揉面、发酵、塑形、蒸制等步骤完成。在制作过程中需要注意面团的发酵时间、温度控制以及塑形技巧，才能保证成品既美观又美味。整个过程大约需要2小时左右，适合周末或闲暇时进行。
二、材料与工具表
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 300克 | 可根据实际情况调整 |
| 酵母 | 5克 | 建议使用干酵母 |
| 温水 | 180毫升 | 约35℃，不要过热 |
| 白砂糖 | 30克 | 增加风味，可选 |
| 盐 | 3克 | 提升面团韧性 |
| 食用油（可选） | 15克 | 可增加柔软度 |
| 工具名称 | 数量 | 备注 |
| 搅拌盆 | 1个 | 用于混合材料 |
| 面团搅拌器/手 | 1套 | 用于揉面 |
| 蒸锅 | 1个 | 用于蒸制 |
| 模具/饼干 cutter | 1-2个 | 用于塑造卡通形状 |
| 擀面杖 | 1根 | 用于擀面 |
| 毛巾/保鲜膜 | 1块 | 用于覆盖发酵 |
三、制作步骤简述
1. 和面：将面粉、酵母、盐、糖混合后，加入温水，搅拌成絮状，再揉成光滑面团。
2. 发酵：盖上湿布或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约40分钟）。
3. 排气与分割：发酵好的面团揉压排气，分成小剂子。
4. 塑形：将小剂子擀成圆片，用模具压出卡通形状（如兔子、小熊等）。
5. 二次发酵：将塑形好的馒头放在蒸笼中，再次发酵10-15分钟。
6. 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖。
四、小贴士
- 发酵时避免冷风直吹，可放在烤箱内或暖气旁。
- 若想让馒头颜色更白，可在水中加入少许白醋。
- 可根据喜好添加天然色素（如胡萝卜汁、菠菜汁）制作彩色馒头。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款造型可爱、口感柔软的卡通小馒头，不仅适合孩子，也能为餐桌增添一份趣味。
