【蜜汁烤全翅的家常做法】想要在家轻松做出外焦里嫩、香甜多汁的烤全翅，其实并不难。只要掌握好调料和火候，就能做出媲美餐厅的美味。以下是详细的步骤总结和所需材料清单，方便你快速查阅和操作。
一、
蜜汁烤全翅是一道非常受欢迎的家常菜，尤其适合喜欢肉类的朋友。其关键在于腌制和烤制过程。通过适当的调味料腌制，可以让鸡翅更加入味；而合适的烤箱温度和时间则能保证鸡翅外皮酥脆、内里鲜嫩。此外，加入蜂蜜或糖浆可以增加风味层次，使整道菜更加香甜可口。
制作过程中需要注意控制烤箱温度，避免烤糊；同时在烤制中途刷上一层酱汁，能让鸡翅更均匀地吸收味道。最后撒上一些芝麻或葱花，不仅提升口感，也更具食欲。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡翅 8-10个 |
| 腌料 | 生抽 2汤匙、老抽 1汤匙、料酒 1汤匙、蒜末 3瓣、姜末 1小勺、黑胡椒适量 |
| 蜜汁调料 | 蜂蜜 2汤匙、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、蒜末 1小勺、黑胡椒适量 |
| 辅助材料 | 玉米油/橄榄油 少许（刷表面用）、白芝麻/葱花（装饰用） |
| 烹饪工具 | 烤箱、烤盘、锡纸、刷子 |
| 步骤 | 1. 鸡翅洗净，用刀在表面划几刀，方便入味。 2. 将腌料混合均匀，放入鸡翅腌制至少1小时（冷藏更佳）。 3. 烤箱预热至200℃，将鸡翅放在铺好锡纸的烤盘上。 4. 烤制20分钟后取出，刷上蜜汁，再烤15分钟即可。 5. 最后刷一次蜜汁，撒上芝麻或葱花即可上桌。 |
三、小贴士
- 鸡翅腌制时间越长，味道越入味，建议提前腌制6小时以上。
- 烤制过程中注意观察颜色，避免烤焦。
- 如果没有烤箱，也可以用平底锅煎制，但口感会略有不同。
- 蜂蜜可根据个人口味调整用量，喜欢甜口的可以多加一点。
通过这份简单明了的家常做法，你可以轻松在家复刻出美味的蜜汁烤全翅，无论是作为正餐还是小吃都十分合适。快动手试试吧！
