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飞饼版蛋挞的家常做法

2025-09-29 15:01:29

问题描述:

飞饼版蛋挞的家常做法,有没有大神路过?求指点迷津!

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2025-09-29 15:01:29

飞饼版蛋挞的家常做法】飞饼版蛋挞是一种将传统蛋挞与飞饼结合的创意做法,既保留了蛋挞的香甜口感,又增添了飞饼的酥脆层次感。这种做法简单易学,适合家庭制作,尤其适合喜欢尝试新口味的朋友。

以下是对“飞饼版蛋挞的家常做法”的总结,包括所需材料、步骤和小贴士等

一、材料准备

材料名称 用量
飞饼皮 8-10张
鸡蛋 2个
牛奶 150ml
白砂糖 30g
炼乳(可选) 1大勺
黑白芝麻(可选) 少许

二、制作步骤

步骤 操作说明
1 将鸡蛋打入碗中,加入牛奶、白砂糖,搅拌均匀;如喜欢更浓郁的口感,可加入炼乳。
2 将飞饼皮铺在烤盘上,用叉子在底部扎几个小孔,防止烘烤时鼓起。
3 将蛋液倒入飞饼皮中,约7分满即可。
4 在蛋液表面撒上少许黑白芝麻(可选)。
5 将烤箱预热至180℃,放入烤盘,烘烤约15-20分钟,直至表面金黄。
6 取出后稍冷却,即可食用。

三、小贴士

1. 飞饼皮可以用现成的冷冻飞饼皮,节省时间。

2. 蛋液比例可根据个人口味调整,喜欢甜一点可以多加糖或炼乳。

3. 烘烤时间根据自家烤箱性能适当调整,避免烤焦。

4. 若想增加风味,可在蛋液中加入少许香草精或肉桂粉。

四、成品特点

- 外层:酥脆有嚼劲,类似飞饼的口感。

- 内层:滑嫩香甜,类似传统蛋挞。

- 整体:层次分明,口感丰富,适合早餐或下午茶。

通过这种方式,飞饼版蛋挞不仅保留了传统蛋挞的美味,还融合了飞饼的独特风味,是一道兼具创意与实用性的家常美食。尝试一下,或许会成为你新的最爱!

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