【简单美味葱油饼的做法】葱油饼是一种经典的中式面点，外酥里嫩、香气扑鼻，制作起来也非常简单。下面是一份详细又实用的葱油饼做法总结，适合家庭厨房操作。
一、材料准备
| 材料 | 用量（2人份） |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 温水 | 150毫升 |
| 食用油 | 50克 |
| 盐 | 5克 |
| 葱花 | 50克 |
| 酱油（可选） | 1小勺 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面粉和盐混合均匀，慢慢加入温水，边加边搅拌，揉成光滑的面团，醒发15分钟。 |
| 2 | 面团醒好后，分成两个小剂子，擀成薄片，厚度约2毫米。 |
| 3 | 在面片上刷一层食用油，撒上葱花，再撒少量盐。 |
| 4 | 将面片从一端卷起，切成大小均匀的小段，每个小段压扁，擀成圆饼。 |
| 5 | 平底锅加热，放入适量油，将饼放入煎至两面金黄即可。 |
三、小贴士
- 面团醒发可以让口感更柔软。
- 油量不宜过多，以免影响酥脆感。
- 煎饼时火候要适中，避免焦糊。
- 可根据口味加入少许酱油或辣椒粉提味。
通过以上步骤，你就能轻松做出香喷喷的葱油饼。不仅适合早餐，也可以作为下午茶点心，既健康又美味！
