【简单易做零失败的奶球的做法】奶球是一种口感香甜、外酥内软的小吃，非常适合下午茶或作为零食。制作过程简单，不需要复杂的工具，适合家庭制作。以下是一份详细的步骤总结和材料清单，帮助你轻松做出美味的奶球。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 牛奶 | 200ml | 建议使用全脂牛奶 |
| 鸡蛋 | 1个 | 可选，增加香味 |
| 白砂糖 | 50g | 根据口味调整 |
| 黄油 | 30g | 增加奶香和酥脆感 |
| 低筋面粉 | 150g | 确保成品松软 |
| 泡打粉 | 1茶匙 | 增加蓬松度 |
| 盐 | 少许 | 提升整体风味 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀备用。
2. 处理湿性材料
在另一个碗中，加入牛奶、鸡蛋、白砂糖和融化的黄油，搅拌均匀。
3. 混合面糊
将干性材料分次加入湿性材料中，轻轻搅拌至无干粉即可，不要过度搅拌。
4. 静置面糊
让面糊静置10-15分钟，使面粉充分吸水，口感更佳。
5. 煎制奶球
在平底锅中加热少许油，用勺子舀取适量面糊放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
6. 出锅装盘
煎好的奶球捞出，放在厨房纸上吸去多余油分，趁热食用更佳。
三、小贴士
- 面糊不要太稠，否则会影响口感。
- 煎的时候火候要小，避免外焦里生。
- 可根据喜好添加椰丝、坚果碎等增加风味。
四、总结
奶球是一款简单又美味的小点心，只需几种基础食材就能完成。只要按照步骤操作，基本不会失败。无论是孩子还是大人，都会喜欢这种香甜酥脆的口感。试试看吧，让你的厨房多一道美味！
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