【芝士焗牛排菇怎么做】芝士焗牛排菇是一道融合了浓郁芝士香气与牛排菇鲜美口感的美食，制作简单且风味独特。下面将从食材准备、步骤说明和注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现详细内容。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 牛排菇（或香菇） | 4-6朵 | 建议选用肉质厚实的品种 |
| 马苏里拉芝士 | 100克 | 芝士融化效果好 |
| 黄油 | 20克 | 增加香味 |
| 蒜末 | 1瓣 | 提升风味 |
| 洋葱碎 | 1/4个 | 可选，增加层次感 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 适量 | 增加香气 |
| 玉米淀粉 | 1小勺 | 可选，用于勾芡 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛排菇洗净，去蒂后切片或整朵使用；洋葱切碎，蒜切末备用。 |
| 2 | 在平底锅中加入黄油，加热至融化后放入洋葱碎和蒜末炒香。 |
| 3 | 加入牛排菇翻炒，炒至蘑菇变软并略微出水。 |
| 4 | 根据口味加入盐和黑胡椒调味，可加入少量玉米淀粉调匀汤汁。 |
| 5 | 将炒好的牛排菇装入烤盘中，铺上马苏里拉芝士。 |
| 6 | 放入预热至180℃的烤箱中，烤约10-15分钟，直至芝士表面呈现金黄色。 |
| 7 | 取出后稍作冷却，即可食用。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 芝士选择 | 马苏里拉芝士是首选，也可用切达或车打芝士替代 |
| 烤制时间 | 根据烤箱性能调整，避免烤焦 |
| 蘑菇处理 | 若喜欢口感更嫩，可提前用盐腌制10分钟再冲洗 |
| 搭配建议 | 可搭配米饭、意面或面包，提升整体饱腹感 |
通过以上步骤，你可以在家轻松做出一道美味的芝士焗牛排菇。这道菜不仅适合日常家庭餐，也适合朋友聚会时作为一道特色菜。希望你能尝试并享受这道充满芝士香气的美味佳肴！
