【卡通小鸟包子的做法】卡通小鸟包子是一款造型可爱、口感丰富的面点，非常适合家庭制作，尤其受到小朋友的喜爱。这款包子不仅外观精致，而且内馅可以根据个人口味进行调整，如肉馅、菜馅或豆沙馅等。以下是制作卡通小鸟包子的详细步骤和所需材料。
一、
卡通小鸟包子的制作主要包括以下几个步骤：准备面团、制作馅料、包制包子、蒸制成品。整个过程相对简单，但需要一定的耐心和技巧来塑造出小鸟的形状。在制作过程中，注意面团的发酵时间和温度，以及包子的蒸制时间，是确保成品成功的关键。
二、材料与工具表
| 项目 | 材料/工具名称 | 用量/数量 |
| 面团 | 中筋面粉 | 300克 |
| 温水（约35℃） | 180毫升 | |
| 酵母 | 4克 | |
| 白糖 | 10克 | |
| 食用油 | 15毫升 | |
| 馅料 | 猪肉末（肥瘦比例3:7） | 200克 |
| 生抽 | 1汤匙 | |
| 老抽 | 半汤匙 | |
| 盐 | 适量 | |
| 葱姜末 | 各1茶匙 | |
| 香油 | 1汤匙 | |
| 工具 | 擀面杖 | 1个 |
| 包子模具（可选） | 1个 | |
| 蒸锅 | 1个 | |
| 装饰 | 深色食用色素 | 少量（用于眼睛） |
| 食用胶水（可选） | 少量 |
三、制作步骤
1. 和面
将酵母用温水化开，加入白糖搅拌均匀。将面粉倒入盆中，加入酵母水，再加入食用油，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。
2. 调馅
将猪肉末放入碗中，加入生抽、老抽、盐、葱姜末和香油，顺时针搅拌至起胶。可根据喜好加入少许水或高汤增加湿润度。
3. 醒面与分剂
发酵好的面团取出揉搓排气，分成小剂子（每个约30克），擀成中间厚边缘薄的圆皮。
4. 包制包子
取一张面皮，放入适量馅料，捏褶收口，顶部稍作拉伸，形成小鸟的头部。可以用手指轻轻压出嘴巴和眼睛轮廓，用食用色素点出眼睛。
5. 蒸制
将包好的包子放入铺好油纸的蒸笼中，二次醒发10分钟。冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。
四、小贴士
- 面团发酵时，环境温度不宜过低，否则会影响发酵效果。
- 包制时尽量保持包子表面光滑，避免破皮。
- 如果没有包子模具，可以手动捏出小鸟形状，灵活多变。
- 喜欢更卡通效果的，可以在包子表面用牙签划出羽毛纹路。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出造型可爱的卡通小鸟包子，既美味又有趣，适合亲子一起动手制作。
