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平菇肉片汤的家常做法

2025-10-17 02:35:42

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平菇肉片汤的家常做法,跪求万能的网友,帮帮我!

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2025-10-17 02:35:42

平菇肉片汤的家常做法】平菇肉片汤是一道简单又营养丰富的家常菜,适合日常饮食中补充蛋白质和维生素。制作过程并不复杂,只需准备好基本的食材,按照合适的步骤操作即可。下面是对这道菜的详细总结,包括所需材料、步骤以及一些小贴士。

一、所需材料

食材名称 用量(建议)
平菇 200克左右
猪肉(瘦肉或里脊) 150克
3片
2瓣
适量
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
白胡椒粉 少许
清水 800毫升左右

二、制作步骤

1. 准备食材

- 平菇洗净后撕成小块;猪肉切薄片,用清水冲洗干净。

- 姜切片,蒜拍碎备用。

2. 腌制肉片

- 在肉片中加入少许盐、生抽和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。

3. 煮汤

- 锅中加水烧开,放入姜片和蒜末,再加入腌好的肉片,煮至变色。

- 加入平菇,继续煮约5-8分钟,至平菇软化。

4. 调味

- 根据个人口味加入适量盐、白胡椒粉,搅拌均匀后即可关火。

5. 出锅

- 汤汁浓郁,味道鲜美,趁热食用更佳。

三、小贴士

- 平菇选择新鲜的口感更好,如果使用干平菇,需提前泡发。

- 肉片可以选用鸡胸肉或牛肉代替,同样美味。

- 若喜欢清淡口味,可减少盐的用量,增加一点鸡精提鲜。

- 煮汤时尽量用大火烧开,小火慢炖更易入味。

通过以上步骤,你可以在家中轻松做出一碗香浓可口的平菇肉片汤。不仅味道好,还能为身体提供充足的营养,非常适合一家人享用。

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