【木棉花薏仁猪骨汤】木棉花薏仁猪骨汤是一道具有清热祛湿、滋补养颜功效的传统中式汤品,尤其适合春夏季节饮用。这道汤以木棉花、薏仁和猪骨为主要原料,搭配适量的姜片和盐,既营养丰富又口感清淡,深受家庭喜爱。
一、汤品简介
名称:木棉花薏仁猪骨汤
类别:养生汤品
主要功效:清热解毒、祛湿健脾、润肺养颜
适宜人群:体质偏湿、易上火、皮肤干燥者
烹饪时间:约2小时(慢炖)
难度系数:★★☆☆☆(简单易做)
二、材料与功效说明
材料 | 用量 | 功效说明 |
木棉花 | 10克 | 清热解毒、利湿止痒 |
薏仁 | 50克 | 健脾利湿、祛除体内湿气 |
猪骨 | 500克 | 补钙强骨、滋阴润燥 |
生姜 | 3片 | 去腥增香、温中散寒 |
盐 | 适量 | 调味、促进营养吸收 |
清水 | 1.5升 | 煮汤基础,保持汤色清澈 |
三、制作步骤
1. 准备材料:将木棉花、薏仁提前浸泡30分钟;猪骨洗净后焯水去血沫。
2. 焯水猪骨:锅中加水烧开,放入猪骨煮2分钟,捞出冲洗干净。
3. 炖煮汤底:将猪骨、木棉花、薏仁、姜片放入砂锅或电炖锅中,加入清水。
4. 小火慢炖:盖上锅盖,用小火慢炖1.5-2小时,期间可适当加水。
5. 调味:根据个人口味加入适量盐,搅拌均匀即可食用。
四、小贴士
- 木棉花可选用干品,新鲜木棉花需清洗干净并晾干。
- 薏仁不宜过量,以免过于寒凉,建议搭配生姜中和。
- 汤品宜趁热饮用,效果更佳。
通过合理搭配食材,木棉花薏仁猪骨汤不仅美味可口,还能在日常饮食中起到调理身体的作用。无论是作为家常汤品还是养生食谱,都是值得尝试的一道佳肴。