【猪骨鸡脚汤的做法】猪骨鸡脚汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够滋补身体，还能增强体质，是很多人喜爱的养生汤品之一。以下是制作猪骨鸡脚汤的详细步骤和所需材料。
一、
猪骨鸡脚汤的主要原料包括猪骨、鸡脚、姜片、料酒等。在烹饪过程中，需要先将猪骨和鸡脚焯水去腥，再与调料一起炖煮数小时，使汤色清澈、味道浓郁。此汤富含胶原蛋白和蛋白质，具有很好的滋补作用。
二、做法步骤及材料表
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 猪骨（约500克）、鸡脚（8-10只） |
| 配料 | 姜片（3-4片）、料酒（1汤匙）、盐（适量） |
| 烹饪工具 | 汤锅、漏勺、砂锅（可选） |
| 步骤说明 | 1. 鸡脚洗净，猪骨切块； 2. 锅中加水，放入鸡脚和猪骨，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫； 3. 倒掉血水，冲洗干净； 4. 重新加水，放入焯好水的材料，大火煮开后转小火慢炖1-2小时； 5. 最后加盐调味即可。 |
三、小贴士
- 鸡脚可以提前浸泡1小时，去除杂质。
- 炖汤时尽量使用砂锅，能更好地锁住营养。
- 若喜欢清淡口味，可不加或少加盐。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗美味又健康的猪骨鸡脚汤了。无论是日常饮食还是节日聚餐，这道汤都是不错的选择。
