【怎么做土豆球】土豆球是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，口感丰富，非常适合搭配米饭或作为小吃食用。制作过程并不复杂，只要掌握好材料比例和火候，就能轻松做出香脆可口的土豆球。
以下是对“怎么做土豆球”的详细总结，包括所需材料、步骤及注意事项，方便大家快速上手。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（以4人份为例） |
| 土豆 | 2个（约500克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 50克 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 油 | 适量（用于炸制） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 土豆去皮，洗净后切成小块，放入水中煮熟，捞出沥干水分。 |
| 2 | 将煮熟的土豆用勺子压成泥，加入盐、黑胡椒搅拌均匀。 |
| 3 | 在土豆泥中打入一个鸡蛋，再加入面粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒。 |
| 4 | 将混合好的土豆泥分成小团，用手捏成球状。 |
| 5 | 锅中倒入适量油，加热至七成热，将土豆球放入炸至表面金黄，捞出控油。 |
| 6 | 可根据喜好撒上辣椒粉、孜然粉等调味，即可食用。 |
三、小贴士
- 土豆泥要尽量细腻，避免有大块影响口感。
- 炸制时油温不宜过高，否则容易外焦内生。
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以先裹一层薄薄的面粉再炸。
- 可以搭配番茄酱、沙拉酱等一起食用，风味更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出外酥里嫩的土豆球了。不仅适合日常食用，也是一款受欢迎的零食选择。尝试一下吧！
